3月22日,由廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳、廣西旅游發(fā)展集團(tuán)主辦的“廣西美味·百縣千菜”2025廣西非遺特色美食大賽在廣旅云朵朵音樂(lè)營(yíng)地精彩啟幕。作為2025廣西旅游年的重要活動(dòng)之一，本次大賽以“品非遺美食，游壯美廣西”為主題，旨在通過(guò)挖掘和展示廣西豐富的非遺美食文化，推動(dòng)美食與旅游深度融合，進(jìn)一步提升廣西文化旅游的吸引力和影響力。

百縣千菜，展現(xiàn)廣西非遺美食的多樣魅力

活動(dòng)當(dāng)日，來(lái)自全區(qū)111個(gè)縣市的464道廣西特色非遺美食齊聚一堂，展開(kāi)激烈角逐。由專業(yè)評(píng)審和大眾評(píng)審組成的評(píng)審團(tuán)，對(duì)每一道菜品進(jìn)行了嚴(yán)格品鑒。專業(yè)評(píng)委從色、香、味、形、文化內(nèi)涵等維度進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)分，大眾評(píng)審則以“食客視角”品鑒菜肴的地道風(fēng)味與創(chuàng)新表達(dá)。與此同時(shí)，網(wǎng)紅達(dá)人們通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)直播，讓更多人在線上共享了這場(chǎng)美食盛會(huì)，讓非遺美食從“深閨”走向“云端”。

專業(yè)評(píng)委評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)

美食+旅游，打造廣西文旅新名片

借助三月三民族節(jié)慶的熱潮，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)同步推出“一城一味·尋味之旅”系列美食旅游線路，涵蓋非遺美食之旅、民俗風(fēng)情之旅、濱海風(fēng)情之旅等線路。旅游達(dá)人組成的采風(fēng)團(tuán)深入三江侗寨、北海僑港、中越邊境等地，通過(guò)短視頻、圖文直播等形式，生動(dòng)呈現(xiàn)壯鄉(xiāng)美食背后的歷史脈絡(luò)與人文故事。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，旅游達(dá)人們通過(guò)生動(dòng)的故事和精美的圖片，分享他們的尋味之旅，展現(xiàn)了廣西美食的獨(dú)特魅力與豐富多樣性。

市集展銷人氣火爆互動(dòng)體驗(yàn)賦能文化傳播

非遺美食展銷市集成為活動(dòng)亮點(diǎn)，獲獎(jiǎng)菜品及地方特色小吃吸引大批游客駐足品嘗。游客可以在這里自由游覽、品嘗并購(gòu)買(mǎi)特色美食。為了讓游客更深入地了解廣西非遺美食文化，活動(dòng)還設(shè)置了“廣西美味”創(chuàng)意互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，包括“全民美食官”和“美食拼圖大挑戰(zhàn)”等環(huán)節(jié)，讓游客在互動(dòng)中感受廣西美食的魅力，在趣味互動(dòng)中感受非遺的傳承與創(chuàng)新。

非遺特色美食地圖發(fā)布，助力全域旅游升級(jí)

“廣西美味”非遺特色美食地圖也在活動(dòng)當(dāng)天線上線下同步發(fā)布，地圖以手繪形式呈現(xiàn)，精準(zhǔn)標(biāo)注各地代表菜品。這份匯聚廣西各地市精華美食的地圖，推薦了各地最具代表性的地方特色菜品，如梧州紙包雞、賀州三寶釀、河池鴨把菜、崇左黃姜雞湯等特色非遺美食，為游客提供了實(shí)用的旅行指南。此外，“家鄉(xiāng)美味·一縣一品”美食評(píng)選活動(dòng)也同期舉行，通過(guò)挖掘縣域美食IP，進(jìn)一步激活地方文化資源，為廣西非遺美食“走出去”拓寬路徑。

“廣西美味·百縣千菜”2025廣西非遺特色美食地圖

作為連續(xù)舉辦五屆的廣西文旅品牌活動(dòng)，“廣西美味·百縣千菜”2025廣西非遺特色美食大賽以“非遺+美食+旅游”為核心抓手，通過(guò)大賽競(jìng)技、美食線路發(fā)布等多元形式，集中展現(xiàn)了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)傳承成果，著力打造“尋味美食游廣西”品牌。