3月22日,由廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳、廣西旅游發(fā)展集團主辦的“廣西美味·百縣千菜”2025廣西非遺特色美食大賽在廣旅云朵朵音樂營地精彩啟幕。作為2025廣西旅游年的重要活動之一，本次大賽以“品非遺美食，游壯美廣西”為主題，旨在通過挖掘和展示廣西豐富的非遺美食文化，推動美食與旅游深度融合，進一步提升廣西文化旅游的吸引力和影響力。

百縣千菜，展現(xiàn)廣西非遺美食的多樣魅力

活動當日，來自全區(qū)111個縣市的464道廣西特色非遺美食齊聚一堂，展開激烈角逐。由專業(yè)評審和大眾評審組成的評審團，對每一道菜品進行了嚴格品鑒。專業(yè)評委從色、香、味、形、文化內(nèi)涵等維度進行嚴格評分，大眾評審則以“食客視角”品鑒菜肴的地道風味與創(chuàng)新表達。與此同時，網(wǎng)紅達人們通過現(xiàn)場直播，讓更多人在線上共享了這場美食盛會，讓非遺美食從“深閨”走向“云端”。

專業(yè)評委評審現(xiàn)場

美食+旅游，打造廣西文旅新名片

借助三月三民族節(jié)慶的熱潮，活動現(xiàn)場同步推出“一城一味·尋味之旅”系列美食旅游線路，涵蓋非遺美食之旅、民俗風情之旅、濱海風情之旅等線路。旅游達人組成的采風團深入三江侗寨、北海僑港、中越邊境等地，通過短視頻、圖文直播等形式，生動呈現(xiàn)壯鄉(xiāng)美食背后的歷史脈絡與人文故事。在活動現(xiàn)場，旅游達人們通過生動的故事和精美的圖片，分享他們的尋味之旅，展現(xiàn)了廣西美食的獨特魅力與豐富多樣性。

市集展銷人氣火爆互動體驗賦能文化傳播

非遺美食展銷市集成為活動亮點，獲獎菜品及地方特色小吃吸引大批游客駐足品嘗。游客可以在這里自由游覽、品嘗并購買特色美食。為了讓游客更深入地了解廣西非遺美食文化，活動還設置了“廣西美味”創(chuàng)意互動體驗區(qū)，包括“全民美食官”和“美食拼圖大挑戰(zhàn)”等環(huán)節(jié)，讓游客在互動中感受廣西美食的魅力，在趣味互動中感受非遺的傳承與創(chuàng)新。

非遺特色美食地圖發(fā)布，助力全域旅游升級

“廣西美味”非遺特色美食地圖也在活動當天線上線下同步發(fā)布，地圖以手繪形式呈現(xiàn)，精準標注各地代表菜品。這份匯聚廣西各地市精華美食的地圖，推薦了各地最具代表性的地方特色菜品，如梧州紙包雞、賀州三寶釀、河池鴨把菜、崇左黃姜雞湯等特色非遺美食，為游客提供了實用的旅行指南。此外，“家鄉(xiāng)美味·一縣一品”美食評選活動也同期舉行，通過挖掘縣域美食IP，進一步激活地方文化資源，為廣西非遺美食“走出去”拓寬路徑。